P
PLOUFINETTE
Guest
Bonjour,
Alors voilà le service en salle me pétrifie, je dois faire le premier mardi et je suis déjà stressée. Je n'en ai fait qu'un et c'était un banquet dans c'était différent.
En fait je suis perdue, je ne sais pas comment m'y prendre, comment faire les choses, je ne retiens pas le menu, l'idée de devoir faire une technique devant le client me pétrifie (et là je vais devoir en faire 2 hmy: ) , je suis hyper stressée parce que je ne sais pas comment faire en fait. Pour certains cela semble simple mais pour moi c'est une véritable épreuve car je n'ai pas vraiment confiance en moi et en plus le stress me faire perdre mes moyens (oubli du menu ou des choses à faire entre autres)
Mon prof de resto ne nous aide pas bien au contraire il est stressant, il y a quinze jours il a dit qu'on était nuls à la fin du service et pendant le service comme j'étais à la plonge j'entendais toutes ses remarques (il parlait aux bts 2 eme année de nous, comme quoi eux étaient meilleurs etc)
Bref comment faites vous? Je suis complètement paumée, je me dis que ce n'est pas si difficile que ça mais ça m'angoisse beaucoup :embarassed:
Alors voilà le service en salle me pétrifie, je dois faire le premier mardi et je suis déjà stressée. Je n'en ai fait qu'un et c'était un banquet dans c'était différent.
En fait je suis perdue, je ne sais pas comment m'y prendre, comment faire les choses, je ne retiens pas le menu, l'idée de devoir faire une technique devant le client me pétrifie (et là je vais devoir en faire 2 hmy: ) , je suis hyper stressée parce que je ne sais pas comment faire en fait. Pour certains cela semble simple mais pour moi c'est une véritable épreuve car je n'ai pas vraiment confiance en moi et en plus le stress me faire perdre mes moyens (oubli du menu ou des choses à faire entre autres)
Mon prof de resto ne nous aide pas bien au contraire il est stressant, il y a quinze jours il a dit qu'on était nuls à la fin du service et pendant le service comme j'étais à la plonge j'entendais toutes ses remarques (il parlait aux bts 2 eme année de nous, comme quoi eux étaient meilleurs etc)
Bref comment faites vous? Je suis complètement paumée, je me dis que ce n'est pas si difficile que ça mais ça m'angoisse beaucoup :embarassed: